蓝蟹原产于北美大西洋沿岸，多年来一直存在于地中海，但最近几个月已成为意大利东北海岸的一个严重问题。
在斯卡多瓦里泻湖的浅水区，渔民们捕捞蛤蜊，作为意大利心爱的意大利面条ALLE VONGOLE，以及贻贝和牡蛎。但是，一种被称为“入侵者”的新螃蟹物种有可能使它们破产。“蓝蟹正在吃一切。这片泻湖正在变成沙漠，“52岁的贻贝和蛤蜊农民GIANLUCA TRAVAGLIA说。
他是家族的第三代人，在SACCA DEGLI SCARDOVARI上拥有一艘船，SACCA DEGLI SCARDOVARI是波河到达亚得里亚海的三角洲的重要经济部分。
“我们每天都能钓到更多的鱼……我不知道该怎么办，“特拉瓦利亚告诉法新社，他引导他的摩托艇穿过水面。他补充说，他的农民同胞也有同样的问题。“他们甚至不能再放下渔网了，因为螃蟹游进网里打破了它们“。
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危急情况
意大利政府上个月拨款2万欧元，以解决农业部长弗朗切斯科·洛洛布里吉达所说的“危急情况”。这笔钱将为那些捕捉和处理螃蟹的人提供“经济激励”，他说意大利水域缺乏天敌。商业游说团体COLDIRETTI将这种现象描述为螃蟹“入侵”，由海水变暖和气候变化驱动。
在意大利海底，这些螃蟹正在“消灭蛤蜊，贻贝，卵，其他鱼类和软体动物，危及波河三角洲3家企业的生存”，科尔迪雷蒂说。
蓝蟹或起源于美国，已经传播到世界各地，可能是通过船上的压载水运输的。它们在地中海茁壮成长，由于气候变化，地中海正在变暖。多年来，从阿尔巴尼亚到法国和西班牙的渔民一直在努力应对蓝蟹的传播，这正在破坏当地种群的自然平衡。它是优秀的游泳运动员，体重可达一公斤（2.2磅），它们几乎什么都吃，而它们锋利的蓝色爪子特别擅长撬开蛤壳。
螃蟹意大利面
在威尼斯郊外的ERACLEA，餐馆老板LUCA FARAON是许多厨师之一，正在探索如何使用这种美味的资源。“有了蓝蟹，你可以准备很多菜肴，”这位58岁的老人说，食客们把厨师用大蒜，樱桃番茄和欧芹准备的螃蟹意大利面条塞进去。“我们还在考虑如何将其用作甜点！”法拉昂补充道。
这种螃蟹 – 据说其拉丁名字的意思是“美味的美丽游泳者” – 是美国东海岸切萨皮克湾的珍贵渔获，在那里它被称为马里兰蓝蟹。
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在上个月与该行业会面后，LOLLOBRIGIDA表示，这个问题可能是一个机会，并引用了美国和中国的潜在市场。“蓝蟹是一个很好的资源，”他说，并指出它们富含维生素B12。
然而，欧洲最大的贝类养殖协会之一POLESINE渔业联盟的生物学家EMANUELE ROSSETTI对此持悲观态度。他说，蛤蜊是他的小组成员的核心业务，软体动物不能与大量蓝蟹共存。
罗塞蒂说，虽然螃蟹已经在泻湖中存在了大约15年，但最近几个月出现了“指数级”增长。他警告说，他们吃蛤蜊的速度构成了直接的威胁。
“我相信，12月之后，我们联盟的渔民将不再有任何产品可卖。
