如何像意大利人一样喝咖啡？推荐一些有必要了解的咖啡知识…

意大利的咖啡文化在世界范围内广受推崇，但普通外国人可能很难驾驭其规则和规范。接下来向您介绍一些咖啡相关知识。

咖啡机。照片来源： tabitha turner on Unsplash

意大利人最早从 16 世纪开始饮用咖啡，当时威尼斯人从国外进口咖啡豆。

但咖啡在 20 世纪才真正在意大利崛起，1901 年左右浓缩咖啡机引入该国，1933年阿方索·比亚莱蒂 (Alfonso Bialetti) 发明了标志性的摩卡咖啡壶。

从那时起，意大利建立了一种为世界所推崇和模仿的咖啡文化；但这种丰富的传统也伴随着一套规则和规范。

意大利摩卡咖啡壶。照片来源：Ashkan Forouzani on Unsplash

意大利咖啡习惯

在意大利，咖啡通常一天喝三次：早餐、午餐后和晚餐后。

大约上午 10 点或 11 点，意大利人会点一杯牛奶咖啡如卡布奇诺或拿铁。

在一天中的任何其他时间，意大利人们只喝浓缩咖啡。

晚上，有时是午饭后，他们通常会喝咖啡和少量酒，有时候酒会直接添加到咖啡里。

卡布奇诺。照片来源：Laureen Missaire on Unsplash

咖啡的种类

在意大利，常见的咖啡种类有：

Cappuccino: 卡布奇诺。

Cappuccino scuro: 一种“深色”卡布奇诺，牛奶比普通卡布奇诺加的少，会添加一点额外的热水。

Caffè latte: 拿铁。

Caffè espresso: 浓缩咖啡，但通常只说caffè，因为对意大利人来说，咖啡就约等于浓缩咖啡。

Caffè macchiato: 意式浓缩咖啡。

意式浓缩咖啡macchiato。照片来源：Gabriella Clare Marino on Unsplash

Caffè lungo: 加一点水的浓缩咖啡。

Caffè corretto: 一种浓缩咖啡，添加了一杯格拉巴酒或其他酒精。

Marocchino: 浓缩咖啡，加了可可粉和泡沫牛奶，有时会加入巧克力糖浆。一起装在一个小玻璃杯里，可以欣赏到漂亮的层次。

Caffè americano: 美式咖啡。

带饼干的泡沫拿铁咖啡。照片来源：Kelvin Han on Unsplash

地域特色变化

意大利的某些地区可以找到区别于标准意大利咖啡的一些特色变化。

Bicerin (Piedmont)：一种分层的热浓缩咖啡和巧克力淋上浓奶油的饮料，其历史可以追溯到 18 世纪，来自皮埃蒙特的首都都灵。Bicerin在皮埃蒙特语中的意思是“小玻璃杯”，即盛放饮料的容器。

Espressino (Puglia)：一种等量的浓缩咖啡和牛奶的饮料，杯底放一些可可粉或花生酱，饮料顶部撒上可可粉。与marocchino没有什么不同。

Caffè padovano（帕多瓦，威尼托）：奶油、牛奶和薄荷糖浆搅打在一起，倒在热浓缩咖啡上，然后撒上可可粉。

Caffè alla valdostana (Val d’Aosta)：将咖啡、糖、橙子和柠檬皮、丁香、肉桂、格拉巴酒和Genepì（一种以当地杜松为基础的利口酒）在胡桃木或橡木盖的“友谊碗”中混合到一起；这个碗顺时针传遍餐桌，每个人都喝上一口。

Caffè leccese (Lecce, Puglia)：一种由冰、浓缩咖啡和杏仁奶组成的饮料。这种变体是多年前在莱切市出现的。那时，意大利人没有办法自己在家里储存冰块，所以会去咖啡馆喝杯清爽的饮料。

人们在罗马郊外的广场在阳光下享用咖啡。照片来源：Gabriella Clare Marino on Unsplash

ref：

https://www.thelocal.it/20211119/where-when-and-how-to-drink-coffee-like-an-italian/

声明：以上内容翻译自相关媒体网站，其中观点不代表本平台立场。

相关推荐: 在意大利为续办学生居留发愁的你，我们的保姆级攻略来啦！
一度寄居留大信封的日子又到了。掐指一算，应该有不少人正在为自己的学生居留头痛中，把居留拿到手到底分几步？这么多表格怎么填啊……想当初小编申请学生居留的时候也是焦头烂额、一塌糊涂，不过今天小编为了大家，终于还是下定决心研究了一下，我们一起来申请吧～首先，小编…

如何像意大利人一样喝咖啡？推荐一些有必要了解的咖啡知识...

ITHOME编辑

相关推荐

评论抢沙发

热门文章

广告推广

切换注册登录

切换登录注册