Panzerottini fritti是一道意大利颇受欢迎的街头小吃，形状很像一个大号油炸饺子；
里面塞入的是番茄和奶酪，有时还会搭配火腿、菠菜、蘑菇等等，多种口味的混合，美味又香脆~
300克牛奶
30克黄油
低筋面粉（00号）180克
番茄酱
马苏里拉奶酪
鸡蛋
面包糠
在锅中倒入300克牛奶 30克黄油 一点盐，中火慢慢加热
关火后放入180克低筋面粉
慢慢搅拌成面团
冷却一会儿再放到面板上揉搓
然后擀平用模具分成几份
涂抹番茄酱
放入马苏里拉奶酪
将面皮对折包好
也可以在里面加入生火腿，或者不加番茄酱 直接狂塞奶酪
放入蛋液浸泡
滚一层面包糠
放入热油中2-3分钟炸至金黄
捞出
一口咬下，奶酪满满~
