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ITHOME意国之家

意大利语单词-餐馆词汇大全

Pizza margherita 只有番茄摩萨来拉哥奶酪的上等品味
Pizza con funghi 西红柿奶酪比萨加上切细的蘑菇
Pizza con funghi e prosciutto 上述比萨里夹入生火腿
Pizza Napale tana 在Pizza Margherita中加入黑背沙丁鱼风味
Pizza Marinara 西红柿酱加欧菜嘉诺风味
Pizza con Peperoni 加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒
Pizza Quattro stagioni 四季比萨。可以品尝不同风味的四种。
Pizza Pescatore 鱼蚧类比萨
Calzone 比萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的
Crostino 奶格烤面包的总称。把Margherita 奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿调配在一起,可以享受到至高无上的美味。
Bruschetta 蒜末烤面包
Braschetta con checca 蒜末烤面包加鲜蕃茄

Gastronomia(餐饮)                         Osteria——葡萄酒屋,
Trattoria——小餐馆,                          Rristorante——餐厅
Tavola calda——自助餐厅。                    Bar——咖啡馆。
Paninoteca——和咖啡馆相似的小餐厅,          Andare a pranzo(就餐)
Scusi,mi potrebbe indicare…劳驾,这里什么地方有…
un buon ristorante? 一家好的餐厅?
un ristorante a buon mercato?一家价钱不太贵的餐厅?
una tạvola calda/rosticcerịa? 一家快餐店/烤肉点?
Al ristorante(在餐厅里)
Può riservarci per stasera un tạvolo per quattro persone?请您今晚给我们预留一张四个人的桌子。
È libero questo tạvolo/posto?这张桌子/位子时空的吗?
Per favore,un tavolo per due/tre persone. 要一张二人或者三人的桌子。
Mi può dire dovè la toilette,per favore? 请问洗手间在哪里?
Posso fumare? 我能吸ự烟吗?
Ordinazione del menự(点菜)
Cameriere,…,il menụ,la lista delle bevande,per favore.劳驾,服务员,(我要)菜单,饮料单
Che cosa mi consịglia? 您能给我推荐什么吗? Ha già scelto? 您选好了吗?
Prendo… 我要… Per antipasto/dessert/secondo prendo… 第二道菜我冷盘…
Ľantipasto non lo prendo, 我不要冷盘, grạzie 谢谢。
Al posto di…protrei avere…? 我不要…,而要…,行吗?
Non sopporto… 我受不了…
Potrebbe prepareare la pietanza…? 这道菜里不放…行吗?
Come vuole la carne? 肉排您要什么样的?
Che cosa desịdera da bere? 您想喝什么 ?

Per favore,un bicchiere di…? 劳驾,我要一杯…?
Per favore,una (mezza)bottịglia di …(我要)一瓶/半瓶…
Buon appetito! 祝胃口好! Salute! 干杯! Desịdera altro? 您还要添什么菜?
Ci porti,Per favore… 劳驾,请给我们拿来…
Ci può portare un altro pó di pane/ďạcqua/di vino? 我们还能要一些面包/矿泉水/葡萄酒吗?
Reclami(表示不满意)
Manca… 这里少了… Ha dimenticato il mio/la mia…?您忘了我的…吗?
Non ho ordinato questo. 我没点这个。
La minestra è fredda/troppo salata. 汤是凉的/太闲咸。
La carne è dura/ troppo grassa. 肉很老/太肥了。
II pesce non è fresco. 鱼不新鲜。 Lo porti indiẹtro,per favore. 劳驾,请拿回去。
Mi chiami per favore il direttore/il proprietạrio 请叫经理/老板来。
II conto(账单)
Il conto,per favore. 请结帐。 Tutto insiẹme。 请都算在一起。
Conti separati,per favore.劳驾,请分开算账。 Ho mangiato… 我要了…
È compreso il servịzio? 包括服务费吗? Era di Suo gradimento?您吃的满意吗?
Il conto non mi pare esatto. 我觉得这账单不对。 Non ho mangiato questo. 我没有要这个。
Il mangiare era eccellente. 饭菜非常好. Questo è per Lei. 这是给您的.
Il resto è per Lei. 零头给您了。
Al bar(在酒吧)
cena 晚餐                analcọlico 不含酒精的饮料           il portacẹnere 烟灰缸         le posate 餐具
ĺordinazione 点菜          diabẹtico 糖尿病患者                aceto 醋                    alla spina生啤酒
mạcchia 污渍              prima colazione  早餐               forchetta 叉子               portata 一道菜
coperto 一套餐具          pietanza 菜                        bevanda 饮料               le spẹzie 调料
il bicchiere 杯子           il bicchiẹre da ạcqua 水杯           il bicchiẹre da vino 酒杯      spina,lisca 鱼刺
duro 硬的                 secondo 主菜                     fatto in casa 家制的    caldo,bollente 热的,烫的
aver fame 感到饿          caraffa 大肚玻璃饮料瓶             il cameriẹre/la cameriẹra 男/女服务员
osso 骨头                salsa di pomodori 番茄酱            la mezza porzione 半份        cuọco 厨师
il cavatappi 螺丝起子       amạbile 甜酒                      cucchiạino 小勺,茶匙,咖啡匙 cucchiạio 勺子
la maionese 沙拉酱         menu 菜单                        coltello 刀子
pranzo,il desinare 午餐,吃饭(尤其吃午饭)                  il dessert,il dolce 饭后甜食
cameriẹre 服务员          ọlio 油                             pietanza al tegame 简易的油炸快菜 il pepe 胡椒
la porzione 一份           peparọla,pepaiọla 胡椒瓶,,磨胡椒籽的小罐
grịglia,gratịcola 烧烤的铁箆子                                  il sale 盐
spargisale saliẹra 盐瓶               f etta 片 cibo dietẹtico 节食食谱       terrina,insalatiẹra 凉拌生菜盘
la sẹnape 芥末                       tovagliọlo 餐巾                      salsa 汁
lista delle vivande,il menu 菜单       specialità 风味菜                      cannụccia 麦秆
minestra 汤                           piạtto fondo,scodella 汤盘 ĺ                 il menù del giorno 每日菜单
edulcorante,(sostanza)dolcificante 甜味剂                                tazza 茶杯
piattino 茶碟                          piatto 盘子                           tovạglia 台布
mạncia 小费                        (vino)secco(指葡萄酒)干的,不甜的  vegetariano 素食的,素食者
antipasto 冷饼,拼盘                 ạcqua 水                              condire,drogare 调味
lo stuzzicadenti 牙签                  zụcchero 糖                           Preparazione dei piatti(烹调)
ben cotto 熟透的                     fritto 煎的                              arrostito 烤的
allo spiedo 在铁杆上                  alla griglia 从烤架上                    al tegame 在平底锅里
cotto a vapore 蒸的                   stufato 炖的                           ripiẹno 填馅的
bollito,cotto 煮的                    affumicato 熏的                        tostato,arrostito 烘的
brasato 煨的                         cotto 熟的                             magro 含脂肪少的,瘦的
passare al forno,gratinare 稍加烘烤,撒上面包屑和干酪丝再回炉烤             crudo 生的 agro 酸的
succoso 多汁的                      piccante 辣的 dolce 甜的                tẹnero,mọrbido 嫩的,软的
duro 老的,硬的                     Il menư(菜单)                        Colazione(早餐)
caffellatte 牛奶咖啡                   tè al latte/al limone 牛奶茶/柠檬茶        tisana 药茶
cioccolata 巧克力                     succo di frutta 鲜果汁                   uova strapazzate 炒蛋
uova con lo speck 鸡蛋加熏肉          il pane/i panini/il pane tostato 面包/小面包/烤面包
cornetto 羊角面包                     burro 黄油 formaggio 奶酪              prosciutto 火腿 il miele 蜂蜜
marmellata 果酱 il müesli 麦片          lo yọgurt 酸奶 la frutta 水果肉类 (carne)
小羊肉 agnello                                        牛肉 manzo                                       小牛肉 vitello
鹌鹑 quaglia s.f                                        鸭 anatra s.f.                                    野鸡 fagiano
野禽类 selvaggina s.f.                              排骨 costina s.f.                                腿肉 coscia s.f.
肉片 fettine di carne s.f.                           肝脏 fegato                                       舌 lingua s.f.
兔子 coniglio                                            肉块 scaloppina s.f.                           鸽子 piccione s.m.
鸡肉 pollo                                                火鸡 tacchino                                     猪肉 maiale
腰子 rene s.m.                                         香肠 salame s.m..                              里脊肉 filetto
火腿 prosciutto                                    鱼类 (pesci),                                     贝壳类 (crostacei)
凤尾鱼 acciuga                                    鳗鱼 anguilla                               鱼子酱 caviale
螃蟹 granchio                                    小虾 gamberetto                             海鲜 frutto di mare
龙虾 aragosta                                   牡蛎 ostrica                                    生蚝 ostrica cruda
鲈鱼 pesce persico                           海胆 riccio di mare                          蛤蜊 conchiglia
扇贝 pettine                                        沙丁鱼 sardina                              鲑鱼 salmone
比目鱼 rombo                                     鳟鱼 trota                                      鱿鱼 calamaro
墨鱼 seppia                                       蔬菜类 (verdure)                          芦笋 asparago
茄子 melanzana                                  罗勒 basilico                                花菜 broccolo
胡萝卜 carota                                   芹菜 sedano                                   蘑菇 fungo
卷心菜 cavolo                                  洋葱 cipolla                                        黄瓜 cetriolo
南瓜 zucca                                       水芹 achillea                                         香蕉 banana
生菜沙拉 insalata cruda                     葱 porro                                          菠菜 spinaci
茴香 finocchio                                    四季豆 fagiolini                              莴苣 lattuga
小扁豆 lenticchia                                豌豆 pisello                                   辣椒 peperone
马铃薯 patata                                     西红柿 pomodoro                               菠萝 ananas
水果类 (frutta)                                    杏 albicocca                                         橙子 arancia
西瓜 cocomero / anguria                     柿子 cachi                                      樱桃 ciliegia
无花果 fico                                         草莓 fragola                                     猕猴桃 kiwi
柠檬 limone                                         橘子 mandarino                              苹果 mela
甜瓜 melone                                        桃 pesca                                         梨 pera
李子 prugna                                         栗子 castagna                                葡萄 uva
甜点 (dolci)                                          冰淇淋 gelato                                 提拉米苏 tiramisu
苹果派 strudel                                      蛋糕 torta                                        英式蛋糕 zuppa inglese
奶酪 formaggio                                   阿斯阿戈奶酪 asiago                        波河干奶酪 grana padano

戈尔贡佐拉羊奶酪 gorgonzola             伦巴第奶酪 mascarpone                 罗马羊奶酪 pecorino romano
莫扎来拉鲜奶酪 mozzarella                  帕尔马奶酪 parmigiano                    软奶酪 taleggio
鲜软奶酪 stracchino                            西西里羊奶酪 pecorino siciliano  瓦尔帕达纳硬奶酪 provolone valpadana
调味品 condimenti                                蒜 aglio                                          奶油 burro
番茄酱 sugo di pomodoro                  蛋黄酱 maionese                             芥末 mostarda
胡椒 pepe                                          绿胡椒 pepe verde                          盐 sale
砂糖 zucchero                                    醋 aceto
鱼和海鲜类

风尾鱼 acciughe                                熏烤的 al forno                                  烧烤 alla griglia

龙虾 aragosta                                    三文鱼 salmone                                炒的 fritto

炖的 in umido                                       贝类 cozze                                          煮的 lesso

鳟鱼 trota                                            蛤 vongole                                           肉类

烤肉 ai ferri                                        牛肉 manzo                                   (用文火)炖 brasato

羊肉 agnello                                        猪肉 maiale                                       烧烤 arrosto

小牛肉 vitello                                      您看这肉怎么样? Come desidera la carne?

我喜欢嫩的。 La preferisco al sangue. 中等的。 poco cotta.                     中等的 cottura media.

熟透的。 ben cotta.                            猎物和禽类                      鸭子 anatra

兔子 coniglio                                      鸡肉 pollo                                       鹿肉 selvaggina

火鸡 tacchino

babà al rum 浪姆酒浸湿的酵母饼                     biscotti 杏仁饼干

budino 布丁                                       crema al caramello 饴糖

cannoli 面粉糕饼加意大利乳清干酪                   cantucci 带有杏仁, 松子的饼干

cassata 加奶油 , 奶油冻的冰淇淋                     castagnole 栗子屑

ciambella 环状蛋糕                                  cioccolata 巧克力

crema pasticcera 香草布丁                          crostata 用面粉, 奶油和糖掺合做成的脆饼

gelato 冰淇淋                                       granita 果汁冰糕

marzapane 杏仁酥                                   millefoglie 脆的面粉糕饼

pandolce 甜面包加水果                              panna montata 生奶油

schiacciata con l’uva 面粉糕饼加葡萄                  semifreddo 冻奶油

tiramisù 松糕                                        torta della nonna 用面粉, 奶油和糖掺合做成的脆饼

torta di frutta 果馅饼                                 zabaglione 奶油蛋羹

zuccotto 一种圆松糕                      面包  il pane  深色面包  il pane nero

黑面包  il pane di segale                              全麦面包  il pane integrale

吃早餐  fare la prima colazione                    黄油  il burro

谷类食品  i fiocchi di cereale                        咖啡  il caffè

黑色的  nero                                                脱去咖啡因的  decaffeinato

加奶油  con panna                                        加糖  con zucchero

新月形面包  il cornetto                                  鸡蛋  l’uovo

硬煮  sodo                                                     软煮  alla coque

煎蛋  uova fritte                                              摊鸡蛋  uova strapazzate

果汁  il succo di frutta                                      柚子汁  succo di pompelmo

橘子汁  succo d’arancia                                  番茄汁  succo di pomodoro

蜂蜜  il miele                                                    热巧克力  la cioccolata

果酱  la marmellata                                          牛奶 il latte

炼乳  il latte condensato                                  卷  il panino

香肠  la salsiccia                                              薄片  la fetta

茶  il tè                                                             加柠檬  con limone

加牛奶  con latte

杏仁  le mandorle                                             茴芹  l’anice

罗勒  il basilico                                                 月桂树叶  il lauro

黑胡椒  il pepe nero                                         蜜饯水果和皮  la buccia di frutta candita

栗子  le castagne                                               桂皮  la cannella

茴香籽  i semi di finocchio                                 榛实  la nocciola

牛至属植物  la maggiorana                                坚果  la noce

肉豆蔻  la noce moscata                                    橄榄油  l’olio d’oliva

牛至  l’origano                                                    花生  le noccioline

松仁  i pignoli                                                       迷迭香  il rosmarino

鼠尾草  la salvia                                                 食盐  il sale

芝麻  i sesami                                                     龙嵩  il dragoncello

百里香  il timo                                                      醋  l’aceto

aglio e olio  大蒜和橄榄油                            gli agnolotti  小的 , 新月形的面食

all’amatriciana  有刺激味的番茄沙司加洋葱和熏肉       all’arrabbiata  辛辣的番茄沙司

alla bolognese  肉沙司                               i cannelloni  大,长的管状的面食

i capellini  天使头发面食                              alla carbonara  奶油沙司加鸡蛋 , 熏肉 , 干酪

le conchiglie  贝壳形面食                             al dente  咬起来硬的(食物)

i ditalini  小的 , 很短的面食                           le farfalle  蝴蝶型面食

le fettuccine  薄的宽面条                              i fusilli  长的, 意大利式细面条

gli gnocchi  马铃薯面团布丁                           le linguine  薄的意大利式细面条

i maccheroni  短而粗硬的面食                          le penne  直的, 中长度面食

alla pizzaiola  番茄沙司加橄榄油和红辣椒                       al pomodoro  番茄沙司

alla puttanesca  番茄沙司加橄榄油加凤尾鱼                   i radiatori  有褶饰边的面食

le tagliatelle  鸡蛋宽面(条)                                                i tortellini  环型面食

i vermicelli  细面                                    le acciughe all’ammiraglia  凤尾鱼柳加橄榄油和柠檬

l’acquacotta  蔬菜汤                                 l’affettato misto  拌萨拉米香肠

l’arancino  加入肉和奶酪的米饭团                     il brodo  肉汤

la bruschetta  烤面包上加蕃茄片                      i calamari fritti  炒尤鱼

la caponata siciliana  茄子炖西红柿                    il caprese  干酪,西红柿,新鲜罗勒

il carpaccio  生牛肉薄片                               la focaccia  不发酵面包

i funghi imbottiti  蘑菇馅                              la giardiniera  泡菜

l’insalata di cetrioli  黄瓜沙拉                          l’insalata di frutti di mare  海鲜沙拉

l’insalata mista  混和沙拉                             l’insalata di pollo  鸡肉沙拉

l’insalata di pomodoro  西红柿沙拉                    la maritata  卷心菜,escarole, 和香肠汤

la mesciua  鸡豆,豆角, 和面汤                         il minestrone  蔬菜浓汤

la peperonata  油和马槟榔炒辣椒                      i pomodori ripieni con riso  西红柿中灌大米

la stracciatella alla romana  奶酪鸡蛋甩袖汤            la pasta e fagioli  面条和豆加肉汤

烟灰缸  il portacenere                        瓶子 la bottiglia                         开瓶器  l’apribottiglia

碗  la scodella                                   面包筐  il cestino del pane         玻璃水瓶  la caraffa

开塞钻  il cavatappi                           五味瓶架  l’oliera                        杯子  la tazza

茶托  il piattino                                  餐具  le posate                            玻璃水瓶  la caraffa

蛋杯  il portauova                             餐叉  la forchetta                         玻璃杯  il bicchiere

高脚玻璃杯  da acqua                       酒杯  da vino                               餐刀  il coltello

芥末罐  la mostardiera                       餐巾  il tovagliolo                          胡椒小手磨  il macinino del pepe

胡椒粉 混合器  il portapepe              盘子  il piatto                               面包盘  il piattino

汤盘  il piatto fondo                            壶  la brocca                               咖啡壶  la caffettiera

茶壶  la teiera                                   盐瓶  il portasale                           匙  il cucchiaio

汤匙  per la minestra                         茶匙  il cucchiaino                            糖罐  la zuccheriera

桌布  la tovaglia                                 牙签  lo stuzzicadente                  碟  il vassoio

碗  la scodella                                   枝状大烛台  il candelabro              中心装饰品  il centrotavola

咖啡壶  la caffettiera                          杯子  la tazza                                  餐具  la posata

切肉板  il tagliere                                器皿  le stoviglie                             餐叉  la forchetta

玻璃杯  il bicchiere                            高脚玻璃杯  il calice                        餐刀  il coltello

餐巾  il tovagliolo                               胡椒磨  il macinapepe                     盘子  il piatto

茶碟  la sottocoppa                          银器  l’argenteria                             盛汤盖碗  la zuppiera

盐瓶  lo spargisale                              糖罐  la zuccheriera                       桌布  la tovaglia

大汤匙  il cucchiaio                              茶具  il servizio da tè                         茶匙  il cucchiaino

花瓶  il vaso

Amaretto  杏仁利口酒             Anisetta  欧亚甘草味的利口酒           Asti Spumante  起泡的白葡萄酒

Averna  苦消化剂                 la birra  啤酒                         Chianti  来自托斯卡纳区的普通红酒

il cigliegiolo  樱桃利口酒            con acqua  加水                      con ghiaccio  只加冰块

con seltz/soda  带碳酸水           Frangelico  榛实利口酒                Frascati  小瓶白葡萄酒

Galliano  黄色的, 香草和欧亚甘草味的利口酒                              il limoncello  柠檬利口酒

liscio  纯的                      Marsala  加酒精的葡萄酒                il nocino  胡桃利口酒

Prosecco  意大利东北部的带气泡的白葡萄酒                               lo spumante  汽酒

Strega  带香草和香料味的黄酒      la vendemmia  葡萄收获期              Vin Santo  餐后甜酒加cantucci

il vino  葡萄酒                   secco  干葡萄酒

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